Подовая печь Tecnoeka MKF D2T серии Millennial Deck Bakery & Pastry предназначена для выпекания широкого спектра кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста, а также для приготовления пиццы на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Особенности:

• Обеспечивает идеальный диапазон температур для приготовления традиционных продуктов и блюд, таких как хлеб, фокачча, пицца, лепешки тигель, дрожжевые десерты, каша из нута и многое другое
• Сенсорная панель управления на 6 языках, включая русский
• Система увлажнения для обеспечения мягкости дрожжевой выпечки
• Система осушения для удаления излишков влаги
• Программная автоматизация, контролирующая одновременную или попеременную работу верхнего и нижнего нагревательных элементов, гарантирует экономное энергопотребление
• Основа из огнеупорного камня, способного выдерживать высокие температуры в течение длительного периода времени, а также аккумулировать тепло, поддерживая оптимальную температуру внутри камеры
• Led-подсветка с пониженным энергопотреблением
• Защита от воды IPX3
• Возможность комбинации и установки в колонну с другим оборудованием серии Millennial

Основные характеристики