Бук европейский – листопадное дерево высотой до 25 м, с сильными ветвями. Это одно из самых красивых деревьев с широкой округлой кроной. На открытом пространстве он достигает в высоту и ширину 25 м. Кора гладкая, пепельно-серая. Листья зеленые, блестящие, 3-12 см длиной, осенью желтые или красно-коричневые.