Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-120СП-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Тип | спиральный |
Производительность | 400 кг/ч |
Обьем дежи | 120 л |
Загрузка теста | от 25 до 80 кг |
Кол-во скоростей | 2 скорости |
Механизм крепления чаши | подкатная дежа |
Механизм поднятия головы | подъемная траверса |
Вращение дежи | |
Крутое тесто | |
Напряжение | 380 В |
Мощность | от 3.2 до 5.4 кВт |
Ширина | 930 мм |
Глубина | 1765 мм |
Высота | от 1050 до 1130 мм |
Вес (без упаковки) | 425 кг |
- объем дежи - 120 л;
- подкатная дежа;
- подъемная траверса;
- max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг;
- max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг;
- ременной привод;
- электронная программируемая панель управления;
- таймер на две скорости.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120СП-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-120СП-2П составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
- 250 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-120СП-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.