Сливовая щепа отлично подойдет для приготовления мяса, птицы, рыбы горячим или холодным способом. Придаст продукту мягкий ненавязчивый фруктовый аромат и особый вкус, поможет образовать золотисто-коричневую хрустящую корочку. Фракция – 3-8 мм. Можно использовать с другими видами щепы.

Перед использованием щепу нужно подготовить – замочить в воде на 20-30 минут.

Преимущества сливовой щепы:

• Универсальна – подойдет для использования в коптильнях любого вида
• Мелкая фракция – равномерно тлеет, гарантирует стабильный дым
• Безопасна, не выделяет вредных веществ при тлении
• Изготовлена из экологичной чистой древесины
• Продается в прочных целлофановых пакетах