При изготовлении гастрономических емкостей они проходят высокотемпературную обработку и закаливание. Это позволяет данной посуде выдерживать высокие температуры и предотвратить их деформацию. Кроме того, использование высококачественной облегчает чистку и уборку.
Благодаря тому, что гастроемкость GN 1/1-40 соответствует общепринятым стандартам, она может быть использована во всем тепловом оборудовании, холодильных витринах, холодильных шкафах, линиях раздачи питания поддерживающих данный международный стандарт. Данная модель имеет глубину 40 мм. Таким образом стоит она подходит для оборудования с расстоянием между направляющими в 4 см и более.
При необходимости для данной модели гастроемкости может быть заказана специальная крышка. При использовании крышки, в гастроемкости можно быстро и безбоязненно переносить даже первые блюда.
Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания (бары, рестораны, кафе, столовые), предприятиях фаст-фуда, пищеблоках отелей, больниц, санаториев, школ, детских садов.