Настольная механическая тестораскаточная машина Restaurant Manuale Imperia предназначена для раскатки теста в пласт регулируемой толщины при приготовлении лапши, пиццы и пр. в условиях малых производственных цехов. 
Дополнительно может быть укомплектована насадками для нарезания лапши разной ширины.