Шкаф шоковой заморозки DF51M производства SAGI, предназначен для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов. При использовании данного профессионального оборудования обеспечивается высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. 

Шкаф морозильный DF51M имеет ST (субтропический) климатический класс. Общее количество компрессоров – 1. Также охлаждение компрессора.  В этой модели расположение агрегатного отсека снизу.  Количество датчиков в термощупе – 1. 
Такой шкаф шоковой заморозки прост в обращении, система управления – электронная. Шкаф шоковой заморозки DF51M имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, что обеспечивает весьма продолжительный срок безупречной работы.  Материал изготовления- нержавеющая сталь, AISI 304. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 220 В,  мощность – 1.35 кВт. Использование шкафа шоковой заморозки помогает оптимальным образом организовать хранение продуктов на предприятиях общественного питания. Походит для гастроемкостей 1/1GN и пекарских листов 400x600. 80мм рабочая поверхность. Производительность: 20 кг/цикл с+90до+3°C, 12 кг/цикл с +90 до-18°C. Электронная панель управления обеспечивает удобное и быстрое управление.