Жарочная поверхность газовая ZONE 2 производства Mirror предназначена для приготовления простых и сложных блюд когда необходим прямой контакт с горячей поверхностью.
Такое оборудование подходит для использования в горячих цехах,ресторанах, столовых, кафе. В данной модели структура рабочей поверхности гладкая. Кроме того, есть бортик рабочей поверхности, благодаря которому сводится к минимуму возможность разбрызгивания жира.
Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как конфорка. Предусмотренное количество рабочих поверхностей - 2. При этом поверхность прогревается полностью равномерно, что позволяет избежать пригорания блюд в процессе приготовления и обеспечивает отличные вкусовые качества блюд. Равномерному прожариванию способствует гладкая структура рабочей поверхности. Для газовой жарочной поверхности ZONE 2 max температура составляет 340 °С

Технические характеристики:

размеры	650x650x370
энергоноситель	газ
max температура	340 °С
тип установки	настольная
материал корпуса	нержавеющая сталь
система управления	механическая
цвет	серебристый
бортик рабочей поверхности	есть
вес	74 кг
газовая мощность	22 кВт
структура рабочей поверхности	гладкая
тип нагрева	газовая
рабочая длина	600
рабочая глубина	500
тип нагревательного элемента	конфорка